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Barcelona, primera edición de la Semana Verde

A España le queda mucho para adaptarse al vegetarianismo, ya sea por actos “culturales”, como se suele decir , y/o, mejor dicho, barbáricos o por su comida, pero en los últimos años hemos visto una evolución hacia la aceptación del vegetarianismo en muchas ciudades sobretodo Barcelona y el respeto a los animales. Barcelona en especial,Sigue leyendo “Barcelona, primera edición de la Semana Verde”

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23 Ideas y trucos para aumentar el consumo de verduras

Si quieres aumentar el consumo de verduras en tu dieta o coger ideas nuevas para conseguir una alimentación variada, estás en el lugar indicado. Prepara una pizza con la base hecha de coliflor Prueba distintas frutas y verduras, descubre nuevos sabores y ves variando Sustituye las patatas de bolsa por… chips de col rizada. LavarSigue leyendo “23 Ideas y trucos para aumentar el consumo de verduras”

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6 alimentos perjudiciales camuflados en el desayuno

¿Qué mejor forma de empezar el día que con un desayuno nutritivo, sano y energizante? Si sientes que te falta energía a lo largo de la jornada, tienes sensación de hambre recurrente o tu estado de ánimo sufre altibajos… puede que la respuesta esté en tu desayuno. Son muchas las veces que podemos dejarnos llevarSigue leyendo “6 alimentos perjudiciales camuflados en el desayuno”

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Animales modificados genéticamente por primera vez en Europa

A estas alturas supongo que todos sabemos qué son los alimentos transgénicos, pero… ¿Qué sabemos de los animales modificados genéticamente? ¿Sabíais que hay mosquitos transgénicos en las Islas Caimán, Malasia y Brasil? Ahora puede que insectos de esta clase se introduzcan por primera vez en Europa. Una empresa de Reino Unido, Oxitec, ha realizado la peticiónSigue leyendo “Animales modificados genéticamente por primera vez en Europa”

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El limón y sus beneficios

Hoy hablaremos del fruto que prevenía el escorbuto a finales del siglo XVIII… el limón. CLASIFICACIÓN: pertenece a la familia de los cítricos, junto con la naranja, mandarina, pomelo o toronja y lima. DESCRIPCIÓN: fruto ovalado; de gusto ácido; verde cuando no está maduro y amarillo cuando haya madurado; la vitamina C es su aportaciónSigue leyendo “El limón y sus beneficios”

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Comer mejor: productos congelados

Hoy empezamos con el primer “comer mejor”, dónde nos fijaremos en distintos puntos que pueden estar empeorando o potenciando nuestra alimentación. Iremos viendo qué opciones tenemos cuando hablamos de endulzantes, también de los diferentes tipos de sales, aceites, agua, los productos integrales y distintos temas que pueden crear confusión… con la intención de estar informadosSigue leyendo “Comer mejor: productos congelados”

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¿Qué ha cambiado desde que eres vegetariano? y mi experiencia

Dejar de comer carne y otros productos de origen animal es una decisión que implica muchos cambios, a corto y largo plazo. Cambios en tus costumbres diarias, cambios en tu salud, cambios en tu impacto sobre el medio ambiente y en cómo te sientes anímicamente o emocionalmente… Es hora de detectar algunas de las cosasSigue leyendo “¿Qué ha cambiado desde que eres vegetariano? y mi experiencia”