General

Cocina vegetariana

La cocina vegetariana utiliza ingredientes vegetales, excluyendo la carne y los productos derivados de tejido animal. Dentro de la cocina vegetariana encontramos diversos tipos, tenemos la cocina ovo-lacto vegetariana que incluye huevos y leche, la cocina ovo vegetariana que no incluye leche pero si huevos y la cocina lacto vegetariana que incluye leche pero noSigue leyendo “Cocina vegetariana”

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Cocina crudivegana

La cocina crudivegana pertenece al veganismo y combina la cocina vegana y la cocina crudívora. Excluye todos los alimentos de origen animal, y todos los alimentos, sin aditivos artificiales, y, simultáneamente, que se cocinen a una temperatura que no sea superior a la producida por el sol, es decir, alrededor de los 48°C. La cocina crudivegana incluye vegetalesSigue leyendo “Cocina crudivegana”