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Chocolate vegano: placer para el paladar

El chocolate es un alimento con un gran número de seguidores. Puede deberse, bien a su sabor, o al aumento de la serotonina en la sangre. En cualquier caso, y por suerte, podemos preparar chocolate vegano sin ingredientes de origen animal. ¿Qué entendemos por chocolate vegano? El chocolate es de origen vegetal, por lo queSigue leyendo “Chocolate vegano: placer para el paladar”

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El limón y sus beneficios

Hoy hablaremos del fruto que prevenía el escorbuto a finales del siglo XVIII… el limón. CLASIFICACIÓN: pertenece a la familia de los cítricos, junto con la naranja, mandarina, pomelo o toronja y lima. DESCRIPCIÓN: fruto ovalado; de gusto ácido; verde cuando no está maduro y amarillo cuando haya madurado; la vitamina C es su aportaciónSigue leyendo “El limón y sus beneficios”

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Las Semillas de Chía, una proteína vegetal

¡Qué agradable es la sorpresa de descubrir un nuevo ingrediente para empezar a usar en la cocina… y todavía es más agradable si se trata de un producto lleno de beneficios para nuestra salud! Hoy descubrimos, para algunos, las Semillas de Chía (Salvia hispánica L.). Crece en climas tropicales o subtropicales y es cultivada sobretodoSigue leyendo “Las Semillas de Chía, una proteína vegetal”

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Superpoderes en tu cocina

Cómo fortalecer el sistema inmunitario ¿Te sientes bajo de defensas? ¿Quieres fortalecer tu sistema inmunitario? Tu alimentación puede ayudarte y darte una mano para que lo consigas. Es tan fácil como añadir los alimentos adecuados a tu plato y disfrutar comiéndotelos. Os presento a algunos de los protagonistas… El jengibre, usado en la cocina peroSigue leyendo “Superpoderes en tu cocina”