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23 Ideas y trucos para aumentar el consumo de verduras

Mercado en Barcelona, EspañaSi quieres aumentar el consumo de verduras en tu dieta o coger ideas nuevas para conseguir una alimentación variada, estás en el lugar indicado.

  1. Prepara una pizza con la base hecha de coliflor
  2. Prueba distintas frutas y verduras, descubre nuevos sabores y ves variando
  3. Sustituye las patatas de bolsa por… chips de col rizada.
  4. Lavar y cortar la col, añadir aceite y masajear las hojas para que queden impregnadas y opcional, añadir un poco de sal y ponerlo al horno hasta que esté crujiente
  5. Haz purés de calabaza, calabacín, patata, champiñones, zanahoria…
  6. Uno de los que hacemos en casa es éste: cortar la cebolla, patata y calabaza; hervir con agua que cubra las verduras durante 15 minutos; y sazonar con sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
  7. Cuando hagas una tortilla… ¡Añádele verduras!
  8. Puedes cortar el calabacín en forma de spaghetti como si fuera pasta
  9. Cuando prepares hummus, babaganush… corta zanahorias y apio para acompañar
  10. Con una licuadora haz zumos de verduras
  11. Prepara la verdura de forma distinta: hervida, a la plancha, al horno, a la brasa, al wok, cruda…
  12. Aumentar el consumo de fruta y verdura ayuda a dejar de fumar
  13. Supone un gran aporte de fibra, favoreciendo un buen tránsito intestinal
  14. Debido a su contenido en fibra, nos ayuda a sentirnos saciados
  15. Favorece tu salud y te hace menos vulnerable ante las enfermedades cardiovascular, cáncer, diabetes, obesidad…
  16. Nos ayudan a perder peso
  17. Coloca tu fruta y verdura a la vista, en la cocina o en el refrigerador, para tenerla siempre a mano
  18. Ayudan a mantenernos hidratados
  19. Consulta éste calendario de verduras y frutas. Recuerda: si consumes productos de temporada, optimizarás sus beneficios. Aquí te contamos los beneficios de comer alimentos de temporada en otoño.
  20. Practica y aprende nuevas recetas, aquí encontrarás muchas y muy variadas.
  21. Si quieres pasarte a una alimentación más saludable, intenta cambiar la comida procesada por piezas de fruta o verdura, seguro que notarás el cambio.
  22. Come toda la verdura que quieras… las calorías no van a ser un problema.
  23. ¡Te sentirás más sano, más lleno y más vivo!

Quién dijo que comer verdura era aburrido… estaba muy equivocado. ¿O no?
¡Cuéntame qué haces tú para comer más verdura o comparte una de tus recetas o ideas!